Strålande solsken och dundrande migrän

Det är strålande solsken ute, men jag har dragit för persiennerna. Har dundrande migrän idag (fast den kom i går eftermiddag) och tar det så lugnt som möjligt, helst i sängen.

Dotter Pusselbit har fortfarande migrän, men hoppas på att vara kvitt den i morgon. Det hoppas jag på också.

Herr Pusselbit var på kurs igår med jobbet. De gick igenom hur man ska bygga så säkra lekplatser ute som möjligt och de gjorde också ett studiebesök till en lekplats inte långt ifrån där vi bor. Maken tyckte att det var en väldigt intressant och rolig kurs.

Son Pusselbit har gått till skolan. Cykeln är för tillfället trasig och han går hellre än att åka buss, men i dagens väder är det ju bara trevligt att promenera.

Nu ska jag ta det lugnt igen och hoppas på att jag mår bättre i morgon. Önskar er alla en värkfri dag!!

Solskensmåndag med fågelkvitter

Herr och dotter Pusselbit är redan på sina arbeten och son Pusselbit ligger i badet och ska snart iväg till skolan. Boxer Pusselbit ligger under en filt och snarkar och ute är det strålande solsken, frost på marken dit solen inte nått och ca 5 minusgrader. Fåglarna kvittrar mycket och trevligt och migränen verkar vara helt borta! =)

Foten är så mycket bättre och idag ska jag gå ut för första gången på en hel vecka. När alla är borta hemifrån, är jag tvungen att ta mig ut med boxer Pusselbit i vilket fall som helst, så idag är en bra dag för det.

Nu när dotter Pusselbit fått hem ett stort och bra skrivbord till sitt rum, ska jag ta över hennes skrivbordshylla som för tillfället står i hallen. Idag ska jag röja upp i vårt sovrum/kontor och sedan ska vi flytta om. Vi tänkte byta plats på sovrummet/kontoret och tror att det ska bli så mycket bättre...

Alldeles nyss kom dotter Pusselbit hem igen. Bussarna var försenade och när hon satt och väntade fick hon  aura och såg knappt någonting på grund utav det och migränen började visa sitt fula tryne. Nu ska hon alldeles strax ta sin migränmedicin och bädda ned sig... hoppas att mr. Migrän är borta i morgon så att hon kan gå till jobbet.

Vackert väder!

Grannens katt, när den fått syn på boxer Pusselbit! ;)

Igår blev det lite städning, dotter Pusselbit handlade på Willys och herr och son Pusselbit gjorde pizza till middag. Dotter Pusselbit hittade ballerina kladdkaka med vanilj för 5 kronor styck och köpte hem 2 paket. När melodifestivalen började satt vi bänkade framför tv:n och hade ballerina kladdkaka med vanilj, hemgjorda chokladbollar och den sista julmusten till lördagsmys.

Son Pusselbit verkar gilla melodifestivalen en hel del och ibland är det bara han och jag som tittar på det, men det gör ändå ingenting. Det är ett sätt för oss att umgås på. Ibland frågar jag honom vilken låt han gillar bäst och efter ett tag brukar han komma med ett genomtänkt svar... det är klart att vi pratar om lite andra saker också.

Idag har min migrän kommit tillbaka, det är fantastisk väder ute och herr Pusselbit har bakat en kladdkaka. Kladdkakan byts just nu mot ett hörnskrivbord inte långt härifrån och som herr och dotter Pusselbit ska bära hem till dotterns rum... jag älskar verkligen facebooksidan där man kan byta, ge bort eller få saker inom vår stad!

Vårkänslor

Det är solsken från klarblå himmel och nästan all snö har smält bort. En härlig vårdag som jag inte varit ute i...

De senaste dagarna har jag legat i supermigrän och tillbringat en hel del tid i badrummet. Det är först idag jag kan äta något och få behålla det, vilket känns otroligt skönt. När det kom i onsdags eftermiddag, tuppade jag till och med av inne i badrummet och det är inte särskilt trevligt. En gång när barnen var små fick jag till och med hjärnskakning under ett migränanfall i badrummet, men det slapp jag som tur var den här gången.

Helgen knackar på och det blir underbart. Kanske att jag kan gå ut lite i morgon om migränen är helt borta, för foten har blivit lite bättre. I vilket fall som helst skulle man kunna göra i ordning balkongen och sitta där ordentligt påklädd och dricka lite te och njuta av frisk luft...

Innan migränen och stukningen av foten, råkade jag, maken och son Pusselbit snubbla över ovanstående slaguggla (tror jag att det är) i en hage när vi var ute på en långpromenad med boxer Pusselbit. Synd att de är så skygga, ugglan flög iväg nästan med en gång jag tagit kortet...

Stukat foten...

Igår stukade jag foten rejält. På något vis hade boxer Pusselbit sin ena tass på min raggstrumpa och jag kände inte det och jag skulle snabbt gå iväg någonstans och stöp i golvet och foten vek sig rejält. Först trodde jag att jag kanske hade brutit stortån och lite upp över foten, men när jag vilat den i några timmar och den inte hade svullnat upp insåg jag att det nog bara var en stukning ändå. Jag har inte varit på akuten. Dels är det rätt dyrt att vara där, det tar många timmar innan man får hjälp och jag hade inte lust att vara där över natten och frågan är om de gör så mycket åt det hela och så måste jag ta mig dit med hjälp av bussen... så därför tyckte jag att det var bäst att vänta till idag för att se hur det blev med den.

Idag går jag försiktigt på foten, men mycket försiktigt. Min underbare och snälle son Pusselbit tog morgonpromenaden med boxer Pusselbit innan skolan. Jag tror inte att det skulle bli så bra om jag skulle gå ut med honom på alla isiga gångvägar... Jag tänker bara göra saker idag som inte kräver att jag går eller stödjer på den stukade foten.

Annars fick vi lite snö i natt som täckte alla gräsmattor i morse, men snön har i stort sett smält bort av det strålande solsken som vi har.

En riktig slappardag...

Idag har det blivit en mycket lugn dag och resten av dagen och kvällen kommer antagligen att bli likadan. Här om dagen köpte vi 1 kg pommes stripes för 10 kronor och ett korvpaket för 5 kronor. Det får bli dagens middag. Igår sålde de ut Aladdin mörkchoklad 400 g för 25 kronor på coop extra. Vi köpte 2 stycken så att vi får ett flak var till lördagsmyset ikväll.

Igår stod maken för fredagsmyset och totade ihop ett eget recept. Han skivade bananer, hade över lite skivad blockchoklad och lite vatten och sedan vanlig smulpajsdeg och efter det fick det gräddas i mitten av ugnen i ca 30 minuter i ca 200 grader celcius. Det blev riktigt gott med vaniljsås till!

Det har hunnit både regna och snöa, samt vara soligt idag. Just nu är det mulet men uppehåll...

Ultrarapid och färskost

Den här veckan har gått i raketfart och redan är det fredag. Vi har fortfarande snö, men det mesta har töat bort och igår när vi var ute var det isigt, slaskigt och småbäckar lite överallt. Boxer Pusselbit avskyr verkligen att gå omkring i slask och vatten, men vi andra har rejäla gummistövlar, så det gör inget. Idag var det inte lika vått och slaskigt och det var skönt. Son Pusselbit, som suttit inne hela sportlovet och spelat dataspel, följde faktiskt med oss ut på dagens förmiddagspromenad med boxer Pusselbit och det var väldigt roligt! Vi fick till och med se en hare och en uggla i en av hagarna vi gick igenom.

Sedan har vi fått en ny liten prinsessa och det är ju rätt så stort för vårt land, oavsett om man gillar kungahuset eller inte. Estelle, Silvia, Ewa och Mary ska hon heta och Östergötland har fått en hertiginna.

Någon gång i helgen ska jag sätta lite frön som ska bli persilja, dill och sallad, samt en del vitlöksklyftor som är väldigt små. Det kändes inte bra att frysa in dem och jag tror att man får ut mera av dem som vitlöksblast.

Jag har också tänkt göra färskost på filmjölk. Det blir första gången och det är riktigt spännande. Har förstått att om man värmer filmjölken till ca 40 grader och låter det sedan silas genom ett kaffefilter i några timmar blir det mera krämigt, än om man värmer filmjölken till ca 50 grader och det sedan silas genom en silduk. I det senare fallet blir det också mera grynigt. Det som silats bort kan användas i brödbak och det silade kan hällas över i en bunke och kryddas. Det ska hålla i 1-2 veckor i kylskåp, men man kan också frysa in det om man vill och i frysen håller det i ca 2 månader. Man kan krydda det med vitlök, örter, cayennepeppar och paprika osv. och man kan ju snegla lite mot hur färskostarna i affärernas kyldiskar är kryddade och få lite idéer av det.

Nu ska jag bara dricka färdigt teet och börja röja upp här inne så att vi kan njuta fullt ut av kvällens fredagsmys!! =)

Solsken

Igår hittade vi några fynd på vårt närbelägna coop extra. Bakmargarin 500 g för 5 kr/pkt, hot dog 5 kr/pkt och 1 kg brieost för 15 kr. Det är bara dotter Pusselbit som inte gillar brieost, så för oss andra blev det fest. 1 kg kan tyckas mycket att bara ha som pålägg, så idag ska jag också frysa in lite av den, samt ha kycklingfilé i ugn med brieost i.

Klockan 6.40 ringde herr Pusselbits arbetstelefon och en arbetskompis undrade var han var någonstans. Då berättade maken att avdelningschefen hade bett honom vara hemma den här veckan på grund utav arbetsbrist. Arbetskompisen skulle då  prata lite med chefen och vid 8.30 ringde telefonen igen och de bad honom komma in och arbeta. Hoppas att det håller i sig hela veckan. Herr Pusselbit fick också med sig en av de godaste smörgåsar han haft med sig till eftermiddagsfikat där; en dubbelsmörgås med brieost och tomater. Deras lunch brukar ätas vid 09.00, så den hade han redan fått i sig när han åkte iväg.

Efter denna helg är nu alla våra äpplen infrusna i portionspåsar och underskåpen är städade. Det behövdes, för det var ca ett och ett halvt år sedan sist och en hel påse med plastsaker slängdes. Det är ju ingen idé att ha kvar en massa plastlock till lådor som på ett konstigt sätt "försvunnit" och inte går att hitta.

Gårdagens middag var lax. Jag klappade in citronpeppar och salt på rubbet och lade det i en smord ugnsfolie och sedan pressade jag över lite citron, strödde över skuren gräslök (som jag frös in i somras), strödde över hackad vitlök, lade några citronskivor på det och några smörklickar och hällde över ca en halv dl vatten, nöp ihop ugnsfoliet och sedan fick det vara i ugnen ca 25 minuter i 200 celciusgrader. Efteråt lade jag laxen på ett serveringsfat, hällde i skyn i en kastrull med lite mera vatten och ca en och en halv dl grädde och gjorde en god sås. Med ris till var det fantastiskt gott och det var så otroligt enkelt att göra!! =)

Just nu sitter boxer Pusselbit i fönstret och tittar ut på det soliga vädret. På en liten trädgårdsyta mellan cykelstället och skräphuset finns det två fågelbord och där håller en äldre pensionerad herre på att ordna med lite fröer och mat till fåglarna i kylan. Man märker att områdets pensionärer är extra måna om fåglarna och det är trevligt. När det var så otroligt kallt förra vintern, hade någon till och med satt ut en stor kärve i vår närbelagda park för att de skulle ha det så bra som möjligt.

Ett intressant recept

I morse började vi tvätta vid 07.00-tiden och äta frukost. När tvättiden var över gick vi på en långpromenad med en mycket glad, hoppig och skuttig boxer Pusselbit. Om han hade fått och vi orkat, så hade det blivit en löptur på en gångbana, sedan genom en liten skog vi kallar för "korpskogen" och sedan en trevlig hage innan vi vände och gick hemåt över en närliggande och kuperad park. Vi har ca en och en halv dm snö, så turen genom skogen, hagen och parken skedde i rätt så orörd snö och det är lite tyngre att gå där än på en gångbana, för att inte tala om att springa hela den biten... I vilket fall som helst tror jag att han var rätt så nöjd med promenaden ändå, för han fick träffa några andra hundar (mestadels på långt håll) och titta på en skuttande hare (i "korpskogen), samt många människor och barn som var ute och njöt av att det är helg (på gångbanorna).

Idag ska vi köpa hem lite mera mjölk och också gul lök. Vi har en hel del äpplen kvar som ska skalas, skivas och frysas in. Dessutom har jag hittat ett spännande recept som vi ska testa:

Köttfärspaj med äpple och curry (4 portioner)
Pajdeg
1 1/2 dl grahamsmjöl
1 1/2 dl vetemjöl
100 g margarin eller smör
1/2 tsk salt
1 1/2 msk vatten

Fyllning
300 g nöt-, lamm- eller älgfärs
1/2 st purjolök (fast vi tänkte ta gul lök i stället, vi har ingen purjolök hemma...)
1 klyfta (ca 100 g) vitkål
2 st äpplen
1 msk margarin eller smör
1 tsk curry
1-2 krm svart- eller vitpeppar
1-1 1/2 tsk salt
1/2 tsk tabasco (fast vi tar chili i stället)
1/2 tsk kinesisk soja
2 msk riven ost (vi som älskar ost kommer nog att ta lite mera...)

Hacka samman mjöl, matfett och salt, gärna i en matberedare. Blanda i vatten och arbeta snabbt ihop till en deg. Ställ den kallt för att vila.

Skölj och strimla purjolök och vitkål fint. Skala, kärna ur och riv äpplena grovt.

Värm en stekpanna med matfett och stek färs och purjolök. Krydda under tiden med curry. Lägg i kål och äpple och krydda med peppar, salt, tabasco och soja. Tillsätt eventuellt lite vatten om det ser torrt ut. Låt blandningen bli het.

Kavla ut pajdegen lagom stor att klä en ugnssäker form. Låt degen gå upp över kanten. Förgrädda pajskalet ca 10 minuter.

Lägg färsfyllningen på degen. Vik ner kanterna och nyp eller kläm till dem med gaffel. Strö över riven ost. Ställ pajen i ugn, 225 grader celcius och grädda den 20 minuter eller tills degen fått färg och osten smält. Bjud den varm med tomat- och löksallad.

(Receptet är taget ur Ica bokförlags "Stora kokboken", den trycktes i Kina 2009)

En solig och trevlig fredag

Här är det en underbar och solig fredag. Både förkylningen och migränen jag fick den här veckan är något bättre och jag kan vara uppe ur sängen, men jag är ännu inte helt bra och bör inte röra alltför mycket på mig.

Dotter Pusselbit kommer att ha en kompis här under helgen, men samtidigt ska de träffa en massa kompisar, så jag vet inte hur mycket tid som kommer att tillbringas i vår stökiga lägenhet. Maken kommer snart hem ifrån arbetet och son Pusselbit har kommit hem ifrån skolan, så jag får väl sätta dem i lite arbete.

Herr Pusselbits chef bad honom att vara hemma med grundlön nästa vecka, för då finns det inget för honom att göra. Vi får väl hoppas att det blir mera arbete framöver. När snön försvinner och trädgårdssäsongen börjar kommer det att finnas massor av arbete och det är ju egentligen det han är anställd för.

Att snickra är tydligen dotter Pusselbits melodi. Hon trivs alldeles utmärkt och de har berömt hennes arbete. På fredagar får de arbeta med egna projekt och hon har funderat hela veckan på vad hon ska göra för något. Jag har föreslagit att hon skulle kunna göra bland annat en fin pall eller någon fin hylla att sätta upp på väggen. Vi får väl se vad det blir i slutänden.

Boxer Pusselbit riskerar inte att bli en boxer nakenhund, utan det verkar som om hans pälshår är på väg tillbaka. Det känns väldigt, väldigt skönt. Just nu ligger han och myser under en filt och väntar på att hans favoritperson, herr Pusselbit, ska komma hem ifrån sitt arbete.

Jag önskar er alla en underbar, härlig och trevlig fredag! =)

320 soldagar...

Nu är jag den enda som inte varit förkyld de senaste två veckorna. Den som råkade mest illa ut var dotter Pusselbit och hon hade feber i några dagar och stora problem med sin röst. Idag var det första dagen på länge hon gick till sitt jobb, men hon fick gå därifrån lite tidigare eftersom hon också skulle till tandläkaren.

I helgen som gick låtsades jag att jag vunnit flera miljoner och ville köpa ett åretruntboende någonstans efter Spaniens soliga Medelhavskust. Jag var inte så petnoga och krävde inte att det nya huset skulle ligga precis på stranden, men ville inte att det skulle ligga mer än ca 2 mil från kusten. En villa, ett radhus eller en lägenhet, det spelade ingen roll, huvudsaken var att jag skulle få den rätta känslan när jag tittade runt i det. Det finns många och trevliga boenden där nere (man hittar dem på www.hemnet.se) och det var ju tur att jag var låtsasmiljonär när jag spanade in dem, för det var svårt att hitta något under miljonen som dög till att vara bofast i. Man måste ju betänka att man måste ha något extra sovrum till alla släktingar som helt plötsligt vill komma och hälsa på eller så kanske det är en bra idé att ha en liten extra lägenhet som man kan hyra ut och få lite extra inkomster av.

En del fastighetsfirmor skryter med att det är ca 320 soldagar där nere och för en som har migrän när det är lågtryck, mulet och regnigt verkar det vara himmelriket. Jag älskar värme och solsken och blir det för ljust kan man ha solglasögon. Herr Pusselbit skulle också må bättre, tänk vad alla dessa 320 solskensdagar skulle göra med honom när han tycker att det är så jobbigt med den mörka hösten och vintern. Egentligen skulle han behöva några timmars ljusterapi när det är så mörkt för att må bättre.

Det bästa av allt var väl ändå att man kunde ha ett eget citron-, apelsin-, avokadoträd eller något annat exotiskt. Och egen pool... jaaa... jag får väl komma tillbaka till verkligheten och börja med middagen...

Mat som kan frysas in

Denna lista är inte helt komplett, men det är en bra början...

• Olika köttprodukter. Styckfrys dem gärna, då behöver man inte ta ut allt på en gång ur frysen, utan bara det man behöver vid matlagning och de tinar snabbare. Köp stora kartonger köttfärs när det är extrapris och frys in t. ex. 500 gram tillplattade i påsar. (500 gr räcker till 4 personer). Är de tillplattade tinar de snabbare och kan också staplas i frysen.
• Köp billig ost, riv den och frys in den påsvis, tillplattade. Kan senare användas i matlagning, på gratänger och pizzor bl.a.
• Överbliven fetaost kan frysas in. (Har prövat det och det gick bra).
• Köp massor av grädde när den är billig och frys in den i ispåsar eller som den är. Används senare vid matlagning.
• Den vaniljsås som blir över vid smulpajsätning kan med fördel frysas in och senare ätas upp som ”glass”.
• Äpplen kan skivas i bitar och frysas in tillplattade i påsar. De kan senare tas fram en efter en då man gör äppelpaj, äppelkräm eller något annat.
• Rabarber – se stycket om äpplen ovan.
• Svamp kan frysas in - skiva dem och lägg dem i en låda. Behöver ej förvällas innan. Eller så kan man göra det och ta med lite av spadet vid infrysningen. Vi brukar köpa massor av champinjoner när de är billiga och sedan frysa in dem skivade i stora lådor utan förvällning. Sedan är det bara att ta då och då av det förråd man har i frysen.
• Paprika kan skivas och frysas in. De kan frysas in halverade och sedan användas till fyllda paprikor. Behöver ej förvällas innan. Köp massor när de är billiga.
• Bordsmargarin och bakmargarin kan köpas in när det är extra billigt och frysas in. Det är bara att ta fram allt eftersom man behöver ett nytt paket.
• Alla bönor som legat i blöt och som sedan kokat färdigt, kan frysas in portionsvis. Bara att ta fram när de behövs i till exempel chili con carne.
• Spenat är lättodlad och kan användas i sallader och kan frysas in och sedan användas i tex. Spenatsås, spenatpaj, spenatfyllning till canneloni (italiensk pasta).
• Billig skinka och korv kan köpas och frysas in.
• Kokt pasta och ris kan frysas in. Används senare med fördel i olika soppor, grytor, eller stekes med bland annat grönsaker i en ”wok-rätt”.
• Köp rotfrukter när de är billiga, skiva upp dem, förväll dem och frys in dem i portionspåsar. (Förvällning = de får kokas i ca 5 minuter och sedan svalna innan de fryses in). Lätt att sedan ta ut dem och ha dem i soppor, grytor osv. Man kan också ugnsteka dem med lite olja, salt och olika kryddor med en köttbit eller korv till.
• När löken är billig, köp massor, hacka och frys sedan in. Fungerar med gul lök, purjolök osv. Förpacka det ordentligt så att övriga varor i frysen inte tar smak.
• När tomaterna är billiga, köp massor och gör egen tomatsås som sedan fryses in portionsvis. Kan tas fram en dag när man bara orkar göra tex. Pasta… om man är extra händig kan man göra egen ketchup.
• Bröd eller kakor kan med fördel frysas in.
• Man kan frysa in hemmagjorda piroger och sedan ta fram allt eftersom.
• Man kan göra flera extra gratänger eller pajer när man ändå håller på att göra en och frysa in. Ta fram en dag när man har en massa annat att göra, eller när man är sjuk.

Hur man kan få ned sina matkostnader

• Gå igenom alla nedsatta priser och säsongsmatvaror veckovis och köp massor av det man anser att man behöver och lagra det, samt frys in.
• Gör veckomatlistor så att man vet vad man verkligen behöver och inte köper hem något bara för ”att det kan vara bra att ha” om man kanske skulle vilja göra något av det den veckan.
• Handla en gång i veckan och då bara det du skrivit upp på inköpslistan. (Fast ibland handlar jag flera gånger i olika affärer. Jag väljer ut det billigaste just den veckan i varje affär och är det väldigt billigt köper jag massor av det och lagrar det, så att jag slipper köpa det när det är dyrare.)
• Baka ditt eget bröd (ju grövre, desto mer mättande) och gör maten från grunden.
• Köp färska kryddor i krukor, sätt om dem i större krukor och ställ dem i köksfönstret. Då har du färska kryddor länge och maten blir godare.
• Om du kan, odla saker själv. Det är otroligt vad mycket man faktiskt kan odla på sin lilla balkong över sommaren. Har du en uteplats eller en trädgård – odla själv!
• Egna kryddor som odlas, kan både torkas och frysas in. Citronmeliss kan torkas och användas som te under vintern. Man kan också frysa in det. Det är fantastiskt att ta färska blad i en mugg och hälla varmt vatten över det och dricka det! Det sägs bland annat lugna magen och hjälpa mot huvudvärk. Det är också antiseptiskt och kan läggas på sår. Det är lugnande att dricka innan man går och lägger sig. Och det smakar fantastiskt till bland annat kyckling, fisk och i sallader.
• Man kan tvätta de apelsiner man ska äta innan man skalar dem och sedan kan man torka skalen och skära dem i småbitar. Därefter kan det blandas ut i ett svart löste tillsammans med lite krossad kardemumma och kryddnejlikor och eventuellt kanel. Då har man plötsligt ett ”julte”.
• Blir det mat över? Portionsförpacka och frys in. Då har du mat som du kan ta med till jobbet, eller kan ta fram en dag då du inte hinner/orkar laga mat.
• Popcorn är någorlunda billigt att använda som fredags- och lördagsmyssnacks. (Om man poppar själv och inte i micron). Man kan blanda lite olika smaker i det, som till exempel Curry och chili.
• Man kan plocka rönnbär, torka dem och använda dem som snacks. Gott om C-vitaminer! (Har själv inte prövat ännu, men tänker göra det!)
• Man kan också baka något extra gott till myset, som bär- eller fruktsmulpaj eller något annat.
• Man kan göra sitt eget chips av potatis. Sök på recept på internet.
• Man kan blanda i citronmelissblad, gurka, gurkskal, olika sorters bär och frukt och så vidare i vanligt vatten. (Man behöver inte alltid ha läsk).
• Man kan dryga ut köttfärssåsen med rivna morötter, skuren vitkål eller olika sorters bönor och linser. Se till att bönor och linser ligger tillräckligt länge i blöt, eller kokas tillräckligt länge innan ätning. Kidneybönornas blötläggningsvatten behöver hällas bort, det är giftigt. Det är mycket b-vitaminer i bönor och linser.
• Man kan dryga ut soppor och grytor med röda linser. De kokar sönder och man märker dem knappt, men grytan eller soppan blir något tjockare och matigare.
• Gör samma maträtt, fast med olika sorters kryddor som omväxling.
• Ärtsoppa är en mycket billig rätt (ca 2-3 kr/portion), om man gör den från grunden. Lägg ärtorna i blöt kvällen innan och sedan kokas den nästa dag.
• Ibland är paprikorna billigare än tomaterna. Byt då ut dem i recepten!
• Kikärtor är gott med bara smör och salt på. Ät det som sallad eller blanda ut dem i soppa eller köttfärs. Ska också blötläggas och kokas innan ätning.
• Maten räcker längre om man gör en soppa eller gryta på den.
• Det går åt mera mjöl till bakpulverbröd (tex. Scones) än vad det går åt till jäst- eller surdegsbröd. Brödet håller också längre med jäst- eller surdeg. Det är inte så svårt att baka eget bröd som många tror och lite övning ger färdighet.
• Om man har frukt i sockerkakan, håller den längre.
• Ha kylen på högst +4 grader, då håller maten längre.
• Om man inte har råd att köpa lagrad ost, köp Arla hushållsost och lagra den själv i rumstemperatur ca ett halvår. Arla hushållsost är den enda osten utan konserveringsmedel och därför fungerar det. Behåll plasten på och vänd på den varje månad för att den ska behålla formen. När den är färdiglagrad smakar den ungefär som lagrad prästost.
• Nu när pizzorna kostar mellan 75 och 100 kronor styck, är det så mycket billigare att göra sin egen. Om man inte har så mycket tid, gör botten av sconesdeg, annars gör en vanlig jästdeg. (Det blir mycket godare). Man kan ha på stekt köttfärs, frusen eller färsk svamp, lök, färska tomater, frusen eller färsk paprika osv. Man kan också göra sin egen pizzasallad, sök på olika recept på internet.
• I stället för att köpa redan skivat köttpålägg för över 100 kr/kg, kan man köpa köttpålägg som man kan skiva själv. Willys billigaste går på ca 40-50 kr/kg och Coop extras billigaste går på ca 30-40 kr/kg.

Influensa?

Idag är son Pusselbit ledig och han fick ta morgon- och lunchpromenaden med boxer Pusselbit i snön som faller ned. Dotter Pusselbit ligger och sover och har ca 39 graders feber. Hon mår inte särskilt bra och hon började mumla om influensan när hon var uppe för någon timma sedan... Herr Pusselbit är fortfarande förkyld och är helt slut när han kommer hem från arbetet, men han har gett sig den på att inte vara hemma någon dag alls.

Jag själv mår bättre idag än igår och ska försöka ta mig till ICA där de har äpplen för 5 kr/kg och sedan Coop Extra där de har 400 g Lätta för 5 kr/paketet.

I slutet av 80-talet och i början av 90-talet gav ICA bokförlag ut tre böcker om överlevnad. De heter "Överleva på naturens villkor" (skriven av Lars Fält, Stefan Källman och Harry Sepp), "Överleva vintertid på naturens villkor" (skriven av Lars Fält och Stefan Källman) och "Överleva i det sårbara samhället" (skriven av Mats Ekeblom, Stefan Källman och Lars Fält). Jag håller på att läsa igenom dem för att bland annat se hur man kan använda naturen mera i matlagningen, växter som redan finns där ute och som är gratis att använda sig utav. Allt för att få ned matkostnaderna! ;)

Dessutom har jag böcker om olika örter och deras användning, vilket kan vara bra att veta om man inte alltid har råd att köpa medicin. Som att en tepåse med kamomillte eller om man använder en gröt av citronmeliss mot ett sår så är det desinficerande och att såret kan läka snabbare utav det.

Nästa inlägg kommer att handla om hur jag får ned mina matkostnader. Det finns säkert fler sätt än de jag har, men det är i alla fall något.

Migrän...

Mulet och blåsigt väder, en förkyld dotter Pusselbit, jag själv har migrän.... det summerar väl dagen rätt så bra.

Vagel i ögat igen...

Både maken och dotter Pusselbit är på sina arbeten, ute skiner solen och det är inte mycket mer än 10 minusgrader, men det blåser rätt så mycket och kallt. Son Pusselbit har fått en vagel i ögat igen och han tänker undvika läkarbesök så långt det går. Han har fått äta bamyl koffein morgon och kväll mot smärta och inflammation och idag köpte jag hem kamomillte. En tepåse ska blötas upp och läggas på ögat och tejpas fast innan sovdags för att under natten dra ut det onda. Det är också desinficerande. Under dagen kan han då och då badda med en bomullstuss som blötts ned med varmt vatten. Hittills ser det bättre ut än förra gången han hade det...

Medan han tog en lunchpromenad med boxer Pusselbit, gick jag med cykeln till närmaste köpcentrum för att köpa hem hundmat (10kg), en hel del toapapper och kamomillte. I affären sålde de äpplen för 5 kr/kg, så då passade jag på att köpa det också. I en affär i närheten säljer de hushållsost för 39.90 kr/kg, samt lätta bordsmargarin 400 gr för 5 kronor och då rycker det i min köp- och lagringsnerv... antagligen går jag dit senare idag. Det är så svårt att köpa hem mycket på en gång, så ibland får man gå några gånger.

Nu är mitt te urdrucket och jag får sätta igång med lite städ, disk och så vidare...

Förkylning och bokläsning

I fredags kom maken instapplande genom ytterdörren efter sitt arbete. Han var svart runt ögonen och hans läppar och ansikte var kritvita och han klagade på ryggont. På jobbet hade han börjat blästra något under torsdagen och sedan fortsatt med det under fredagen. Jag skickade ner honom i ett mycket varmt bad och förklarade att han behövde få lite mera färg i ansiktet och slappna av i varmt vatten för att få bort lite värk från ryggen. Sedan fick han vila rejält och en förkylning dök upp rätt så snabbt.

Igår var han superförkyld och låg inlindad i filtar i vardagsrumssoffan och drack massor av muggar med te och eftersom jag läst ut första boken i "Hungerspelen" av Suzanne Collins, kunde han börja läsa den.

Idag läste jag ut den tredje och sista boken "Revolt" och måste erkänna att jag gråtit en hel del och känner mig märkligt tom. "Hungerspelen", "Fatta Eld" och "Revolt" är en trilogi som tar andan ur en och författaren har verkligen lyckats skriva en gastkramande, verklighetstrogen bokserie. När man läst färdigt alla böcker i serien kan man inte sluta tänka på allt som hänt i dem och jämföra med hur det är i dagens samhälle. Hon har verkligen lyckats ta fram många av de mörka sidor som finns i mänskligheten, vilket gör det extra skrämmande.

Jag tänker inte berätta så mycket om det hela, eftersom det finns många som gjort det bra före mig, men jag anser att det är en av de mest tänkvärda böcker som skrivits och rekommenderar böckerna varmt... fast samtidigt måste jag varna lite. Det är inga böcker för känsliga personer och även om de anses vara ungdomsböcker kanske de är lite för skrämmande för att läsas av de riktigt unga. Sedan kanske man måste läsa böckerna några gånger för att helt förstå alla nivåer. I vilket fall som helst kom jag igenom alla tre böckerna på tre dagar och nu måste jag börja diska undan den stora diskhögen i köket som bildats under tiden! Fast det kommer att bli många tankar på det jag läst medan jag diskar...

Bostad och studier

Dotter Pusselbit är bättre idag och på sitt arbete, boxer Pusselbit snarkar med en filt över sig (bara hans huvud sticker ut...) och herr Pusselbit är på sitt arbete och utomhus är det mulet, men ca 9 minusgrader.

Igår talade bostadsbolaget om att förutom all stamrenovering och ca 45-50% höjda hyror, kommer vi att få betala för vårt eget kall- och varmvatten, vilket i dagens läge kommer att vara ca 200-250 kr/person. Bara vattnet kommer att ge 800-1000 kr mera i månadskostnad. Fast hyreshöjningen och vattenkostnaden kommer först om ca 3 år, för då skall all renovering vara färdig och det är ju tacksamt.

Jag tittade runt i kommunens olika bostadsbolag och insåg att de flesta av dagens 4:or ligger på mellan 11000-13000 kr/månad + kostnad för el och vatten man förbrukar. I dagens penningvärde skulle det innebära att nästan hela makens lön går åt till hyran... och många här i vårt bostadsområde har insett att de inte har råd att bo kvar. Speciellt inte pensionärerna. En tvåa kommer att kosta ca 8300 att bo i, om man räknar i dagens penningvärde, och en trea nästan 10000 kr/månad. Lägenheterna kommer visserligen att vara energisnåla, nyrenoverade, ha ekparkett i vardagsrum och sovrum, badrummen kommer att vara helkaklade och eventuellt ha golvvärme, köket kommer att ha spis med häll osv...

En av hyresgästerna frågade bostadsbolaget om de trodde att alla lägenheter skulle kunna bli uthyrda och bostadsbolaget trodde inte att det skulle vara något problem. De har till och med gått så långt att de sagt att om man inte har råd att bo i en storstad, får man flytta till en mindre stad. Det finns ett bostadsområde lite längre från centrum dit man kanske kan flytta, men om hälften från vårt bostadsområde och hälften från vårt grannbostadsområde (som redan fått sina hyror höjda med 60% på grund utav stamrenovering) vill flytta ditut, kommer det att bli stora problem. Sedan undrar man ju också vart man ska flytta när stamrenoveringarna och hyreshöjningarna kommer till det bostadsområdet... miljonprogrammet är just nu under all kritik och behöver rustas upp och hyresgästerna får betala dyrt för det.

Jag och maken är medvetna om att vi måste försöka få mera inkomst (jag måste hitta ett arbete där de vill anställa en som har kronisk migrän...) så att vi kan börja spara ihop till en kontantinsats så att vi kan köpa vårt eget boende... vi får väl se hur det går.

När jag skulle gå och lägga mig igår och hade gått till son Pusselbits rum för att säga god natt till honom, började vi prata om vad han ska studera till hösten. Han verkade ha tänkt igenom vad han ville läsa och nämnde civilingenjör IT och datavetenskap master. Nu går vi igenom de utbildningarna minutiöst för att se skillnaderna på dem och vilka av de två utbildningarna han skulle gilla allra mest att studera på. Båda utbildningarna är lika långa och vad vi förstått så studerar man ca 80% likadant, fast datavetenskap är mer akademsik(kandidat, magister och master), medans civilingenjörslinjen är lite mera bred och är en yrkesexamen. Han har en kompis som började läsa på civilingenjör teknisk fysik, men hoppade över till kandidatprogrammet i fysik, eftersom han tycker att han lär sig mer om fysik på det senare programmet. Det var lite andra ämnen på civilingenjörsprogrammet som han inte var lika intresserad av.

Vi får väl se vad det blir i slutänden, både i bostadsfrågan och när det gäller studier för son Pusselbit.

Strålande solsken

Igår var det strålande solsken, vilket det också är idag. Det är bara 3-4 minusgrader och ett fantastiskt väder att ta en promenad i. Igår kväll var det 9-10 minusgrader och boxer Pusselbit tog väldigt snabba steg för att slippa ha tassarna nere i kylan alltför länge. När han började halta var det dags att gå in igen. Vår boxer tål mera värme än kyla och när det är riktigt kallt kan han inte vara ute så länge, trots vintertäcke.

Dotter Pusselbit ligger i migrän idag, så hon är nu sjukskriven från jobbet. Son Pusselbit är i skolan och herr Pusselbit är på jobbet. Jag själv ska snart diska lite och sedan sätta igång med maten. Ikväll klockan 18.00 ska jag och maken vara i en närbelägen lokal och lyssna på vad vårt bostadsbolag tänker göra framöver med vårt bostadsområde. Inte långt härifrån höjde de hyrorna med 60% efter en likadan renovering som våra lägenheter står inför, så vi har våra bistra föraningar... Hyresbolaget fick rätt att höja så mycket och de gick ända upp i domstol med det. Enligt stadens tidning kommer ca hälften av hyresgästerna inte ha råd att bo kvar och de letar nu lägenhet någon annanstans, vilket inte är så lätt... Här kommer ett inlägg i tidningen från en av mina grannar: "

Många är väldigt oroliga

hmmm planerar att göra samma slags lyxrenovering i hmmm som man gjort i hmmm och planerar att höja hyrorna med 45 %. När vi först hörde det trodde vi att det var ett missförstånd. När vi har gått på möten med hmmm har vi förklarat att hyrorna blir omöjliga att klara för många. Vi och många andra har försökt få dem att gå med på att man kan få välja bort lyxiga inslag om man inte har råd. Men de är inte intresserade av detta. Många visste inte att det gick till så här. De trodde att de var trygga i sina hem. Därför stod de inte i bostadskö till andra områden. Nu har de inte råd att bo kvar, och när de söker lägenhet i andra områden är det flera hundra i kö före dem. Många är panikslagna. "

Från och med idag kan döva, tal- och hörselskadade som har svårt att använda nödnumret 112 på vanligt sätt nå SOS Alarm med ett sms. Det känns väldigt bra för mig som mamma till en hörselskadad dotter som är mycket ute i farten. Annars är det oftast jag som får ringa viktiga myndighetspersoner osv. och föra hennes talan, eftersom hon i stort sett aldrig hör personen som hon ska prata med. På det här sättet vet jag att om något skulle hända kan hon kontakta SOS Alarm både för sig själv och andra. (Hörselskadade kan sms:a SOS).

Att fylla år och lite om mat

Under gårdagen fyllde jag 45 år... 45 år är ganska mycket, men jag måste erkänna att jag ändå känner mig som  bara 25 år. Min fader, som ringde under kvällen, erkände att han också bara känner sig som 25 år, så det verkar som om vår släkt snart bara består utav 25-åringar som aldrig blir äldre! ;)

Gårdagen tillbringades framför tv:n där jag intresserat tittade på först herrarnas final och sedan på damernas final i EM i konståkning. I damernas kom Viktoria Helgesson på 5:e plats och Joshi Helgesson (Viktorias lillasyster) på 10:e plats och det kan vi vara nöjda med. I herrarnas kom svensken Majorov på 11:e plats, om jag minns rätt. Svenskarna hade rätt att skicka med ännu en herre till tävlingen, men den tilltänkte var för skadad för att kunna tävla och det är synd, för han hade antagligen kommit på bättre plats.

Migränen hade flytt sin kos, så det kändes som att det var en rätt så bra födelsedag. Det blev potatis, köttbullar, brunsås och lingonsylt till middag (jag tycker rätt så mycket om det) och sedan blev det en mycket god smultronglass till efterrätt. (Vi köpte glassen för mycket nedsatt pris för många månader sedan...).

Många gratulerade mig på facebook och min kära svägerska ringde mig, trots att hon låg i migrän.

Idag är det strålande solsken från klarblå himmel, 6 minusgrader, ca 5 cm snö och makens arbetskläder tvättades tidigt i morse av honom själv. Jag ska snart gå igenom vår ekonomi igen... det finns nämligen billig ost och nötfärs på ICA som jag vill ha hem till stugan och müsli och mjölk behöver snarast köpas hem, för son pusselbit får dagen förstörd om han inte får det till frukost.

Mjölk och müsli är frukostmat för honom och kan bara ätas då och inte senare under dagen. På lunchen ska det helst vara en varmlagad rätt och därför brukar jag försöka att se till att det finns rester från gårdagens middag till det så att han bara kan värma på det i mikron. Ibland har vi kört med havregrynsgröt eller smörgås, men han vill helst bara äta smörgås till kvällsmat eller mellanmål. Sedan har vi den riktiga middagen och den är mycket viktig. Han är en mycket matglad son och vi vet ärligt talat inte var all maten hamnar, då han är smal som en sticka. Soppa är inte särskilt populärt, varken hos honom eller herr Pusselbit, så därför har jag börjat ha i mer mat i sopporna och döpt om det till "grytor" och då känner de sig mera nöjda med det, även om det egentligen är välfyllda soppor! ;)
Om man dessutom alltid har i krossade tomater och en hel del chili, slinker det ned hos den manliga befolkningen i vår familj... utan krossade tomater och chili är de inte särskilt förtjusta i de "grytor" eller soppor jag gör...

Dotter Pusselbit är lite annorlunda. Hon kan äta allt utom de rätter det är potatis med. Hon kan äta potatismos, men vanliga potatisar är inte särskilt gott för henne. Bönor och linser är en annan tvistefråga i vår familj. Hon kan äta ärtsoppa och kidneybönor och sedan inget mera av den varan. Det är synd, då bönor och linser är så billigt och nyttigt. Jag har räknat ut att om man gör ärtsoppa från grunden, kostar det bara 2 kronor/portion och det är väldigt bra. Eftersom jag inte gillar fläsk, gör vi ärtsoppa utan det... bacon går bra, men är inte särskilt gott till ärtsoppa... kanske om man steker upp det och smular över varje portion vid serveringen. Ska kanske pröva på det någon gång...

Vi har inte smakat på alla sorters olika bönor som finns ännu, så här om dagen köpte jag hem svarta bönor och vi får se när jag ska introducera dem. Jag själv måste erkänna att jag gillar röda linser mera än gröna linser och kikärtor är jättegott med bara lite smör och salt på! =)

Vi brukar alltid "spä" ut bland annat köttfärssåsen med rivna morötter, eller vitkål, eller röda linser, eller olika sorters bönor, eller ha i alltihopa... och de är också fantastiskt bra utfyllnad i soppor och grytor. Nej, nu blev jag riktigt inspirerad, nu får jag börja planera nästa veckas matlista!

Fredag och konståkning

Idag är det något bättre med migränen och jag ska sitta och titta på konståkningen mellan 14.00 och 18.00 idag igen. Synd att tv4sport fått för sig att inte sända paråkningen och isdansen, bara herrarnas, damernas och sammandrag av avslutningen. I pauserna kan man visserligen få se de tre bästa i paråkningen och isdansen, men man kanske vill se lite mera utav det. Vill man se hela avslutningen på söndag, får man titta på tv 4 play premium och betala för det, annars blir det en timmas sammandrag. =(

På vår tv kan vi få in en finsk kanal och när jag råkade hamna där igår, sände de hela paråkningen. Jag blev så glad och passade på att titta på det. Tyvärr har jag ingen koll på hur de sänder, men det är tydligt att jag måste titta in där då och då i helgen, för det kan ju tänkas att de också sänder isdansen och hela avslutningen! Att man inte kan finska är en småsak, det viktigaste är ju att få se konståkningen!!

Dotter Pusselbit är på arbetet och efter det åker hon direkt till en kompis i huvudstaden och kommer hem igen först på söndag. Igår kom hon hem med ett chassi hon köpt i en datoraffär. Hon har spanat in det hela hösten och igår, när hon fått pengar på sitt konto, slog hon till. Herr Pusselbit har fått tag på en tunn, svart 17 tumsskärm som hon ska ha till. Hon började genast sätta ihop datorn, men den är ännu inte helt färdig.

Boxer Pusselbit ligger just nu utsträckt och snarkar under några varma täcken. Han verkar ha det både mysigt och skönt. Herr Pusselbit slutar jobbet vid 13.00 men är nog inte hemma förrän vid 14.00. Det tar lite tid att ta sig hem, för han ska byta buss efter halva vägen. Jag ska alldeles snart gå igenom våra räkningar så att jag vet hur mycket pengar vi har till matkontot den här månaden... det finns några nedsatta matvaror jag har fått siktet inställt på! ;)

Migrän... =(

Igår satte jag mig på bussen och åkte i stort sett från dörr till dörr för att hälsa på en kompis och det var så underbart roligt! Fast sedan kom migränen och det var tur att jag kunde åka buss från dörr till dörr när jag skulle hemåt också...

Idag snöar det en hel del och jag ska inte gå någonstans, vilket är tur då jag har massor av migrän. Klockan 14.00 sänds det konståkning på tv4sporten och det ser jag fram emot. Nu ska jag ta det lugnt, orkar inte vara uppe mera...

Bara jag och doggen...

Herr Pusselbit är på sitt arbete, son Pusselbit är i skolan och dotter Pusselbit började på sitt praktikjobb igår. Hon trivs bra på snickeriet, men jag tror att hon blev lite snopen när hon fick börja med att måla en pall. Hon trodde nog att hon skulle få gå direkt på att snickra lite. Hon får låna arbetskläder där, så hon behöver tack och lov inte ta med sig extra skyddskläder hemifrån. Så... här sitter jag och boxer Pusselbit mol allena och det är lite ovant.

När jag i förmiddags var ute med boxer Pusselbit snöade det och boxer Pusselbit var extra sprallig, livlig och "hoppig". Vi fick se på några trevliga spår från andra hundar och djur och mötte också några andra intressanta hundar. Boxer Pusselbit skötte sig föredömligt, tack vare det fantastiska hundgodiset jag höll i min hand. Han har lärt sig nu att det alltid vankas gott godis så fort han ser en annan hund...

Några dagisbarn var ute och åkte pulka nedför en av parkens längsta backar och det är första gången under denna vinter, mycket på grund utav att vi förut haft för lite snö. Det blir så mycket trevligare med lite snö när det är så mörkt ute, men det går inte att komma ifrån att jag verkligen längtar efter våren och att få börja påta i min lilla trädgårdstäppa igen!

I morgon ska jag bege mig till andra sidan staden och träffa en kompis som det var mycket länge sedan jag senast såg. Det bästa av allt är att jag slipper byta buss, den går hela vägen dit från min busshållplats.

Igår började EM i konståkning, men tv4:s sändningar i det börjar inte förrän den 26. Det kan ju bero på att Handbolls-em håller på för fullt och det är tydligen viktigare att sända de matcherna...

Teet är urdrucket, lunchen är äten och det är dags att göra en massa saker. Det är bäst att passa på när man inte har någon migrän! =)

Nyheter och Aliens

Pudersnö, 4 minusgrader och mulet utomhus, men inomhus är granen borta, teet urdrucket och stearinljus tända. Snart ska de sista julsakerna plockas bort och dammsugaren fram...

Son Pusselbit åt nyss upp gårdagens pizzarester och dotter Pusselbit har haft en mycket lååååång sovmorgon. Jag har hunnit läsa igenom de flesta dagstidningar på nätet (svenska) och kan konstatera att det händer en hel del saker ute i världen och i lilla Sverige. Ska snart börja läsa några engelska, amerikanska och tyska för att få reda på lite fler saker. Igår såg jag en hemsk övervakningsvideo från ett italienskt äldreboende som man kunde hitta i VG (norsk tidning). De som misshandlade de äldre är nu arresterade och det med rätta!!! Efter att själv ha arbetat med äldre dementa i över 4 år, mådde jag riktigt illa efter videon... jag vet ju hur ömtåliga och sköra äldre människor är.

Här hemma ska tydligen Juholt avgå som partiledare för socialdemokraterna och Jämtin ska under tiden de hittar en ny partiledare, vara en ställföreträdande partiledare. Vi får se hur det blir framöver, presskonferensen hålls om ca 1 timma. Jag måste erkänna att jag inte tror att det kommer att bli bättre för dem om de byter ledare, så länge som de har sådana slitningar inom partiet och i ledningen som de verkar ha. Fast man vet ju aldrig.

Herr Pusselbit sitter vid sin dator, men nämnde nyss att vår lägenhet nog är full av en massa aliens. Han påstår att när man går in i ett rum och letar efter en sak, men inte minns vad man letar efter eller om man tappar ord som man skulle säga, har man blivit utsatt av dem. De dyker nämligen upp med en sak och "blixtrar" med den framför ens ögon (precis som i "Men in Black") så att man ska glömma det man tänkte på... Vi kom överens om att dessa aliens var nog fler i vår lägenhet än i andra bostäder... ;)

Tillbaka till "livet" igen efter migrän...

Hela veckan har varit full av migrän, men idag verkar det vara lugnt på den fronten. Solen har strålat från klarblå himmel och disken är hög på diskbänken...

Dotter Pusselbit börjar praktisera på en snickeriverkstad den 23 januari och hon ser mycket fram emot det. Hon var och skrev på kontraktet här om dagen och hon ska börja med deltid på eftermiddagar och sedan gå över till heltid. Eftersom dotter Pusselbit är uppe så länge på nätterna, fick hon sköta makens arbetstvätt i natt. Nu har det nästan blivit stört omöjligt att få en tvättid ute i tvättstugan... alla eftermiddags- och kvällstider mer än 14 dagar framöver är upptagna och bara en del morgontider är kvar.

Son Pusselbit är nöjd med sitt schema och jagar böcker för fullt på blocket. Han har hittat några, men måste köpa dem i andra städer och betala frakt. Det blir ändå mycket billigare än om han skulle köpa dem nya i en bokaffär.

Jag och maken var och handlade lite på Lidl när vi ändå var ute på boxer Pusselbits långpromenad. Vi köpte 4 st. pasta XL 750 g/4,50 st, ett vitkålshuvud för 2,55/kg, 3 liter mjölk, 2 kg lök för ca 5 kronor, 2 krossade tomatburkar för 4,50 kr/styck, en paprika (21 kr/kg), müsli 12,90/kg, 2 kg vetemjöl för ca 11 kr,  lite hundgodis för ca 15 kronor till boxer Pusselbit och christstollen marzipan för 15 kr. Det sista var inte nödvändigt, men ack så humörhöjande. Vi har levt på 500 kronor denna månad och det var så skönt att köpa något gott och "lyxigt"!. Det är också skönt att veta att lönen kommer den 24:e och att vi har ca 70 kronor kvar till mat... I helgen köpte vi också en säck med hundmat, för en stor hund äter rätt så mycket jämfört med en liten hund. Denna vecka är det också billigt med bordsmargarin och ketchup på willys, så vi måste ta oss dit innan helgen är slut. Jag brukar köpa bordsmargarin när det är billigt och frysa in, så är det bara att ta fram allt eftersom. När det gäller bakmargarin var det mycket billigt innan jul på coop extra, 10 kronor för 1 kg, så jag har paket i frysen så att det antagligen räcker ända till Påsk! ;)

På grund utav migränen har jag ännu inte fått bort alla julsaker, men i morgon tänkte jag städa bort julen. Det ska bli oerhört skönt och det bästa utav allt är att vi har en plastgran och det är bara att plocka ihop den. Förut har vi haft riktig gran och det barrar alldeles oerhört och är svårt att göra sig av med när man bor i lägenhet.

Sedan måste jag erkänna att jag längtar alldeles kolossalt mycket tills nästa "Skriva" kommer ut. Det är en tidning för mig! =)

Urlakad

Igår gjorde jag en tenta och jag var helt slut både före och efter den. Herr Pusselbit hade snarkat rejält hela natten och inte ens hörselsuddar och skyddslurar utanpå det hjälpte mot ljudet. Ibland är inte snarkningarna det värsta, utan det är när det blir uppehåll mitt i en snarkning och han slutar andas. Det gör att jag inte vågar somna. Så fort det händer, brukar jag putta till honom så att han börjar andas igen.

Jag har nämnt detta för honom några gånger och bett honom att söka hjälp för det, eftersom det är bevisat att det inte är bra för någon. Han kommer aldrig att känna sig tillräckligt utvilad så länge detta pågår och inte jag heller. Fast om man beräknar att det tog flera år innan han sökte hjälp för sin dåliga hörsel, trots dagliga påminnelser från min sida, så misstänker jag att det blir samma sak i detta fall. Eftersom jag nämnt det för honom i flera år, hoppas jag att han så fort som möjligt tar sitt förnuft till fånga och snarast uppsöker vårdcentralen... hoppas kan man ju...

Dotter Pusselbit är borta hela helgen med kompisar på särcon och vi andra ska röja i lägenheten. Igår snöade det ca 2 cm, men det ligger inte jämnt över marken, då det blåser alldeles fruktansvärt och kallt, så att snön har drevat.

Idag känner jag mig, trots en lång sovmorgon, något urlakad. Ska försöka samla ihop mig så mycket som möjligt och göra en hel del här hemma som blivit eftersatt vid studierna inför tentan under veckan.
Till kvällen tänker jag baka en äppelpaj och ta det mycket lugnt med tända ljus...

Lite av varje

Idag var dotter Pusselbit borta hela eftermiddagen och kvällen hos en kompis. Hon tog till och med sig sitt favoritte dit, roibooste med caramel. ;)

Son Pusselbit var extra sällskaplig av sig och vi pratade lite om olika saker och han ansökte om csn-bidrag via internet för våren nu när han ska läsa in de sista ämnena på komvux.

Det blev stekt kyckling i ugn med ris till middag när maken kom hem och sedan tog vi en långpromenad med boxer Pusselbit. Eftersom vi behövde köpa hem mera mjölk, bar det iväg till coop extra. Där kunde man köpa hem 1 kg. färdig risgrynsgröt på tub för 5.45 och vi köpte två av dem. Man kunde också köpa 4 st. lambitoarullar för 10 kronor, så vi köpte 3 paket där. Olika sorters julglögg såldes för 5 kr./styck och 2 stycken köptes in och det blev också 4 och en halv liter mjölk inköpt. Vi brukar köpa de mjölkpaket som är på en och en halv liter för här dricks det en hel del... son Pusselbit måste få sin mjölk till sin müsli varje morgon och dotter Pusselbit har alltid mjölk i sitt te.

Ikväll ska jag testa ett recept som jag fått på att göra egen yoghurt:

1 portion
2 dl mjölk
2 tsk yoghurt


Koka mjölken och låt det bli ljummet
Häll det i termos och lägg i yoghurt
Sätt på lock och låt stå över natt

Om det fungerar, kan man göra så varje kväll eller varannan kväll och det här blir billigare än att köpa yoghurt i affären.

En solig och lugn lördag

Runt lunch gick jag och maken med boxer Pusselbit på en härlig promenad i soligt och vindstilla väder. Då gjorde det inget att det var 6 minusgrader ute, det var friskt och skönt.

Idag har vi bara tagit det lugnt, förutom när vi plockade undan all tvätt som tvättades i torsdags kväll/natt, diskade och lagade mat. Vi har så smått också börjat ta bort lite julsaker, men i detta mörker får julljusstakarna och adventsstjärnorna vara kvar någon vecka till.

Ikväll ska vi titta på National treasure I och II tillsammans och första filmen börjar klockan 20.00 på 7:an. Vi får se om det blir något gott till, eventuellt glass som vi har i frysen eller så blir det Russinkakor med havresmak.

Jag önskar er alla en underbart härlig lördagskväll! =)

Lite ekonomi

Trots strålande solsken och härligt väder utanför fönstret är vi lite segdragna och trötta här inne. Vi hade lyckats få tvättid i går kväll och tvättade till sent in på natten. En del av mina fb-vänner satt uppe och såg på ishockey, men det gjorde inte vi. Är ändå väldigt glad över att det gick så bra för Sverige! Nästa lediga tvättid på kvällen är den 25 januari, så det får bli dagtvättar i januari... eller nattvättar av makens arbetskläder.

Här om dagen fick vi hem ett papper ifrån vårt bostadsbolag. De tänker stamrenovera hela bostadsområdet och höja hyrorna rejält, fast jag tror att hyresgästföreningen gör så gott de kan för att mota Olle i grind när det gäller hyrorna. (Vi gick på ett informationsmöte hos hyresgästföreningen om det här i somras). Vi är i alla fall välkomna på ett informationsmöte hos bostadsbolaget om detta i slutet av januari och det tänker vi gå på. De ska tydligen ta renoveringen i olika etapper och vår lägenhet hör till etapp 4 och kommer att (om det går som beräknat) renoveras under året 2015-2016.

Så här i början utav året kan det vara bra att gå igenom sin ekonomi och se var man kan skära ned ännu mera... Något som är intressant är att räkna ut hur mycket ett litet köp kan bli riktigt mycket till slut.

Till exempel: Man tar inte med sig en matlåda till jobbet, utan äter lunch ute för 80 kronor varje arbetsdag = 80x5=400 kr/vecka. På ett år blir det 80krx230(arbetsdagar)=18400 kr. Så mycket sparar vi per år för att herr Pusselbit tar med sig matlåda till jobbet. Det blir ca 1500 kr/månad. Nu kostar det lite olika var man äter någonstans och var i Sverige man bor och arbetar, men där vi bor är det ungefär medelkostnaden av att äta ute. Äter man lunchbuffé på kinarestauranger i la stada går det på uppemot 90-100 kr/gång, fast nu när momsen har sänkts 2012 vet jag inte riktigt hur det kommer att bli, men jag tror inte att de sänker alltför mycket av sitt pris. Om man tänker på hur mycket maten kostar som han tar med sig hemifrån, kanske vi i slutänden tjänar 1000 kr/månad, vilket gör att vi egentligen tjänar 12000 kr/år. Det är fortfarande väldigt mycket pengar det rör sig om.

Igår räknade jag ut att genom inköpet av vår hårklippningsmaskin och att jag klipper mitt långa hår hos frisör bara en gång/år för 450 kr. (toppar det lite själv då och då) och dotter Pusselbit blir klippt gratis av vänner, sparar vi ca 6450 kr. /år vilket ger ca 540 kr/månad. Det är också en hel del pengar. Med hårklippningsmaskin kan man själv ställa in hur mycket hår man vill ha och son Pusselbit brukar få ungefär 2 cm kvar och det är han mycket nöjd med. Herr Pusselbit brukar få ha minst 4 cm kvar... Om de skulle klippt sig hos frisör hade de fått betala ca 350 kr var per gång och då klipper vi oss hos den billigaste frisören vi hittat i la Stada.

Vi sparar ca 1700 kr/år genom att baka brödet själva vilket gör ca 140 kr/månad. Så bara på herr Pusselbits arbetsluncher, hårklippningar och bröd sparar vi ca 1680 kr/månad och 20160 kr/år. Det är en hel del pengar.

Om man köper en liten sak för 5 kr varje dag under ett helt år blir det 152 kr/månad och 1825 kr/år, så man kan tjäna mera än man tror på att hålla igen på de små utgifterna.

Emil, datorer och matkonto

På västkusten har Emil härjat runt, men hos mina föräldrar står träden fortfarande kvar och elen har ännu inte försvunnit. Hos oss är det mulet och droppar som faller, men inte särskilt mycket blåst.

Dotter Pusselbit och hennes kompis har precis gett sig iväg in till la stada för att träffa andra likasinnade och förbereda en cosplay. Hoppas att det flyter på för dem.

De senaste månaderna har dotter Pusselbit köpt sig en datordel lite då och då, så nu kan hon börja sätta ihop sin egen stationära dator. Datordelarna har inhandlats av bekanta, folk på blocket, tradera och i vissa fall i någon databutik. Hon ser mycket fram emot att få en ny och bättre dator, men det innebär också att vi måste möblera om lite i hennes och son Pusselbits rum. Det skrivbord som son Pusselbit har, ska dotter Pusselbit få och den skrivbordsbokhylla som dotter Pusselbit har, ska in i son Pusselbits rum.

Ihopplockandet av datorn är ett far- och dotterprojekt och båda ser fram emot detta med mycket stor förväntan. Antagligen kommer allt att ske i helgen som kommer och under tiden ligger alla delarna väl förpackade i olika lådor på en sida av kökssoffan i köket, eftersom köksbordet kommer att användas när de sätter ihop datorn. Vi har inget annat bra ställe för dem att vara på, men det gör inget.

Igår hittade jag fynd på Coop Extra. Bacon med kort datum för 5 kr/pkt, juledamerost för 19.90 kr/kg, ekologiska ägg med kort datum 25kr/20äggsförpackning. Det fanns också kokt julskinka för 29.90, men det köpte jag inte. Denna månad blir intressant, när alla räkningar var betalda så fanns det bara 500 kr kvar, så vi måste hålla i dem eftersom det är våra matpengar. Det positiva är att nu är månadens ost och ägg inköpta och två bordsmargarin. Det kommer att behövas två bordsmargarin till innan månadens slut och en massa mjölk, men det ska nog gå. Vi har en hel del potatis kvar, lite pasta och massor av ris och en stor och en liten frys fulla med kött och lite grönsaker och i skafferiet har vi en del bönor och linser, så vi kommer inte att svälta. Mjöl till brödbak kanske vi måste köpa mera av, men jag tror att det kommer att räcka. Det går åt ca 2 kg mjöl för varje brödbak som ger 3 limpor och som räcker i 4-5 dagar, 3 dagar om brödet är extra gott... maken har ju både mat och bröd med sig till jobbet för sin frukost och lunch där.

Nu ska son Pusselbit ta lunchpromenaden med boxer Pusselbit och jag ska röja på diskbänken och senare studera lite. En tenta dyker snart upp igen...