Krusbär och röda vinbär

Idag blir det städ, disk och olika inköp. Jag behöver en ny almanacka, det börjar bli lite problematiskt då den slutade i juli...

En vän till oss har erbjudit oss att komma hem till henne och plocka alla hennes röda vinbär och krusbär. Det får vi också boka in så snart som möjligt. Jag har spanat in några krusbärrecept på den här sidan! =)

Sedan har jag hittat ett intressant recept på röda vinbär:

Blanda 1 dl socker, 100 smör, 2 tsk vaniljsocker, 1 helt ägg + 3 äggulor och en nypa salt till en krämig smet. Blanda sedan i 3 dl vetemjöl och 1 ½ tsk bakpulver. Bred ut smeten jämnt i en smord och bröad form, helst med löstagbara kanter. Grädda i 180 C i ca 30 min.

Lägg botten på folie på en plåt eller galler. Vispa 3 äggvitor med 1,5 dl socker. Blanda 3-4 dl vinbär med lite potatismjöl. Blanda i bären i marängsmeten och lägg över kakan. Grädda i 180 C enbart övervärme tills marängen är klar.

Jag riktigt längtar tills jag får prova alla recept! =)